Finché i metadati rimangono gli stessi, non c'è alcun inconveniente nell'usare il nome della tabella di destinazione dinamica.
Per ottenere ciò, sulla destinazione ole db invece di utilizzare "nome tabella" o "caricamento rapido nome tabella" utilizzare l'equivalente opzione di caricamento tabella "da variabile". Questo ovviamente presuppone che tu abbia una variabile definita che contiene il nome della tabella creata nell'attività di esecuzione sql