Puoi utilizzare SET DATEFORMAT , come in questo esempio
declare @dates table (orig varchar(50) ,parsed datetime)
SET DATEFORMAT ydm;
insert into @dates
select '2008-09-01','2008-09-01'
SET DATEFORMAT ymd;
insert into @dates
select '2008-09-01','2008-09-01'
select * from @dates
Dovresti specificare il formato della data nel codice quando analizzi i tuoi dati XML