Lo spazio su disco non è il problema... ma lo saranno la memoria e le prestazioni. Raddoppia la lettura della pagina, doppia dimensione dell'indice, LIKE strano e =comportamento costante ecc
Hai bisogno di memorizzare lo script cinese ecc? Sì o no...
E da MS BOL "Storage and Performance Effects of Unicode"
Modifica :
Domanda SO recente che evidenzia quanto possono essere pessime le prestazioni di nvarchar...
SQL Server utilizza una CPU elevata durante la ricerca all'interno di stringhe nvarchar