Il tuo @hellodate non è quello che pensi che sia. Questo:
@hellodate = Ticket.select(:date)
ti darà, più o meno, il risultato di dire:
select "date" from "tickets"
così otterrai tutti i Ticket s ma solo la date le colonne verranno estratte dal database. Presumibilmente vuoi solo la date da @ticket :
@ticket = Ticket.find(params[:id])
@winnings = Winnings.where(:date => @ticket.date)