Non facilmente perché hai un numero diverso di prodotti abbinati nell'ultima riga rispetto alle altre righe. Potresti essere in grado di farlo con una sorta di operatore GROUP_CONCAT() (disponibile in MySQL; implementabile in altri DBMS, come Informix e probabilmente PostgreSQL), ma non ne sono sicuro.
Abbinamento a coppie
SELECT p1.product_name AS name1, p2.product_name AS name2, COUNT(*)
FROM (SELECT p.product_name, h.transaction_id
FROM products AS p
JOIN transactions_has_products AS h ON h.product_id = p.product_id
) AS p1
JOIN (SELECT p.product_name, h.transaction_id
FROM products AS p
JOIN transactions_has_products AS h ON h.product_id = p.product_id
) AS p2
ON p1.transaction_id = p2.transaction_id
AND p1.product_name < p2.product_name
GROUP BY p1.name, p2.name;
Gestire il triplo match non è banale; estenderlo oltre è decisamente piuttosto difficile.
