Nel tuo file database.yml aggiungi un altro blocco "ambiente" per la tua connessione postgres
il nome dell'ambiente di esempio potrebbe essere
postgres_development
Quindi nel tuo file environment.rb aggiungi la seguente riga
[ModelName].establish_connection "postgres_#{RAILS_ENV}"
Dove [ModelName] è l'oggetto ActiveModel che si desidera connettere in modo specifico all'altro ambiente di database. Non sono sicuro che funzioni nei binari 3 al 100%, ma so che funziona nei binari 2