La mia soluzione sarebbe semplicemente eliminare tutti gli ordini (se ti stai spostando da un negozio con dati demo al tuo nuovo sito). Puoi farlo usando le seguenti query SQL.
DELETE FROM wp_woocommerce_order_itemmeta
DELETE FROM wp_woocommerce_order_items
DELETE FROM wp_comments WHERE comment_type = 'order_note'
DELETE FROM wp_postmeta WHERE post_id IN ( SELECT ID FROM wp_posts WHERE post_type = 'shop_order' )
DELETE FROM wp_posts WHERE post_type = 'shop_order'