Prova l'unione:
SELECT table1.name, temperature, pressure
FROM table1 inner join table2 ON
table1.name = table2.name
UNION
SELECT table1.name, temperature, pressure
FROM table1 inner join table3 ON
table1.name = table3.name
Modifica:puoi fare un'altra selezione da quei risultati, quindi puoi limitare, raggruppare o ordinare:
SELECT * FROM
(
SELECT table1.name, temperature, pressure
FROM table1 inner join table2 ON
table1.name = table2.name
UNION
SELECT table1.name, temperature, pressure
FROM table1 inner join table3 ON
table1.name = table3.name
) as JoinedTable
LIMIT 0, 1
Modifica 2:per avere solo una riga da ciascuna tabella (tabella 2 e tabella 3) puoi utilizzare limite/raggruppa per/ordina per per ogni query (supponendo che tu abbia la data della colonna):
SELECT table1.name, temperature, pressure
FROM table1 inner join table2 ON
table1.name = table2.name
ORDER BY date DESC
LIMIT 0, 1
UNION
SELECT table1.name, temperature, pressure
FROM table1 inner join table3 ON
table1.name = table3.name
ORDER BY date DESC
LIMIT 0, 1