Dovresti essere in grado di inserire le stesse istruzioni SQL nella proprietà initConnectionSqls dell'elemento di configurazione DBCP. Basta aggiungerlo all'elemento di configurazione DBCP
<property name="initConnectionSqls" value="SET time_zone = '${database.timezone}'"/>
A seconda della versione di DBCP in uso, potrebbe essere necessario utilizzare connectionInitSqls come nome della proprietà. Queste informazioni provengono direttamente da Configurazione DBCP documentazione.