Le date non hanno un "formato" in MySQL (o in quasi tutti gli altri database). Sono memorizzati in un formato interno, che viene eventualmente presentato all'utente.
Se vuoi la data in un formato particolare, usa dateformat() per l'uscita. Nel tuo caso, dateformat(datecol, '%Y/%m/%d') .
Per l'input, usa il formato standard ISO (AAAA-MM-GG) o str_to_date() con le stesse convenzioni di formattazione.
