Penso che questo sia quello che vuoi, questo ti farà ottenere lo studente con il punteggio più alto su ogni materia, se vuoi una materia particolare, puoi cambiare WHERE SubjectID=Subjects.SubjectID
a WHERE SubjectID=particular_subject_id
SELECT Student.FirstName, Subjects.SubjectName, Grade.Grade, Subjects.SubjectID FROM
Student INNER JOIN Grade ON Grade.StudentID=Student.StudentID
INNER JOIN Subjects ON Grade.SubjectID=Subjects.SubjectID WHERE Grade.Grade=
(SELECT MAX(Grade) FROM Grade WHERE SubjectID=Subjects.SubjectID)
Per la media:
SELECT Subjects.SubjectName, AVG(Grade.Grade), Grade.ClassID, Subjects.SubjectID
FROM Grade INNER JOIN Subjects ON Grade.SubjectID=Subjects.SubjectID
GROUP BY Grade.ClassID, Grade.SubjectID;
Ecco un violino funzionante per vedere i risultati del punteggio più alto e della media.