Se conosci l'id della squadra da aggiornare (chiamiamola 42) e il vecchio e il nuovo grado (vecchio:5, nuovo:3), allora non è troppo difficile:
UPDATE Team SET rank=rank+1 WHERE rank BETWEEN 3 AND 5;
UPDATE Team SET rank=3 WHERE id=42;
Se conosci l'id della squadra da aggiornare (chiamiamola 42) e il vecchio e il nuovo grado (vecchio:5, nuovo:3), allora non è troppo difficile:
UPDATE Team SET rank=rank+1 WHERE rank BETWEEN 3 AND 5;
UPDATE Team SET rank=3 WHERE id=42;