MySQL seleziona le parole tra virgolette all'interno di una colonna di testo confuso

Dovresti trovare un modo migliore per rappresentare ciò che desideri, ma penso che quanto segue si avvicini:

select concat_wc(',', substring_index(substring_index(entry_value, '"', 2), '"' -1),
                 substring_index(substring_index(entry_value, '"', 4), '"' -1),
                 . . .
                )

Potrebbe essere necessario inserire una condizione di arresto in base al numero di valori nel numero di valori nella stringa, risultando in qualcosa del tipo:

select concat_ws(',',
                 case when num_entry_values >= 1 then substring_index(substring_index(entry_value, '"', 2), '"' -1) end,
                 case when num_entry_values >= 2 then substring_index(substring_index(entry_value, '"', 4), '"' -1) end,
              . . .
             )

Se non hai questo numero, puoi calcolarlo contando il numero di virgolette nella stringa.

MODIFICA:

Per contare il numero di voci, conta il " :

from (select aev.*,
             (length(entry_value) = length(replace(entry_value, '"', '')) ) / 2 as num_entry_values
      from ch_arf_entry_values aev
     ) aev