come faccio a eseguire il loop dal terminale senza richieste di password eccessive

Inserisci la password dopo la p (senza spazio), dì che la tua password è PASSWORD

mysql -u root -pPASSWORD -Nse 'show tables' DATABASE_NAME | while read table; do mysql -u root -pPASSWORD -e "SET FOREIGN_KEY_CHECKS = 0; truncate table $table" DATABASE_NAME; done;