Dovresti cercare di creare un ambiente virtuale (come pyenv o virtualenv) per il progetto che richiede quella particolare versione. In questo modo puoi avere entrambe le versioni senza che siano in conflitto tra loro. Potrebbe volerci più tempo della disinstallazione/reinstallazione, ma a lungo termine è una buona abitudine prendere forma per prevenire questo tipo di problemi.