Mostra data come 30-04-2020 invece di 2020-04-30 dal database mysql usando javascript

In MySQL, puoi usare funzione data date_format() per visualizzare la data nel formato stringa desiderato:

SELECT 
    achternaam, 
    telefoonnummer, 
    adres, 
    email, 
    typetaart, 
    aantalpersonen, 
    smaak, 
    vulling, 
    opmerking, 
    prijs, 
    reedsVoldaan, 
    nogTeVoldoen, 
    DATE_FORMAT(date, '%d-%m-%Y') date,  --> here 
    image, 
    user_name
FROM `players` 
ORDER BY id ASC

Se vuoi evitare di enumerare tutte le colonne, puoi aggiungere una nuova colonna nel set di risultati con un identificatore diverso, come:

SELECT p.*, DATE_FORMAT(date, '%d-%m-%Y') formatted_date
FROM `players` p
ORDER BY id ASC