create table new_table like your_table;
insert into new_table select * from your_table;
Quanto sopra manterrà l'indice per new_table
create table new_table select * from your_table;
Quanto sopra non manterrà l'indice.
Non c'è nulla a che fare con cakephp, hai solo bisogno della sintassi sql corretta,
oltre alle impostazioni di connessione pertinenti per consentire a php di connettersi a mysql
