PHP MySQL -> Visualizza le date salvate come tipo 'data' dal database MySQL

Devi usare qualcosa come mysqli o pdo per eseguire la tua query ed estrarre i dati. Ecco l'idea generale, usando mysqli :

$mysqli = new mysqli("localhost", "my_user", "my_password", "world");

$dates_sql = "SELECT UNIX_TIMESTAMP(datetime) AS tstamp FROM employee_datetable LIMIT 7";
$result = $mysqli->query($dates_sql);

while($row = $result->fetch_array()) {
    $FormattedPhpDate = date('M d, Y', $row['tstamp']);
    echo "Date: " . $FormattedPhpDate . "<br/>";
}

Nota:poiché stai utilizzando UNIX_TIMESTAMP nella tua query non è necessario convertire la data in un timestamp usando strtotime()

Per ulteriori informazioni, vedere la documentazione per mysqli , in particolare mysqli_query e mysqli_fetch_array