PHP - Set di risultati di recupero PDO con colonna come indice e colonna come valore

Penso che si possa fare con le opzioni di recupero.

$sth = $dbh->prepare("SELECT date, price FROM some_table");
$sth->execute();


$sth->fetchAll(PDO::FETCH_KEY_PAIR);

Funziona solo se i dati recuperati sono una coppia di valori.