Probabilmente devi prima eseguirlo tramite la codifica base64:
$safe_string_to_store = base64_encode(serialize($data));
Quindi per farlo uscire:
$date = unserialize(base64_decode($safe_string_to_store));
Provalo e facci sapere se funziona.
(e non eseguire stripslash su di esso - non è necessario)