Ho avuto lo stesso problema e penso di averlo risolto. Ho utilizzato la suite di importazione/esportazione CSV per esportare tutte le mie variazioni. Noterai che lo stock è impostato su 0 quando dovrebbe avere un valore null .
Hai due opzioni qui:
- Accedi a ogni singolo prodotto, fai clic sulla scheda delle varianti ed espandi ogni variante, deselezionando la casella di controllo "Gestisci scorte":

- Puoi fare un trova e sostituisci sul database sostituendo il valore 0 con null.