mysqli_real_escape_string e problema delle virgolette doppie

Prima di iniziare con PHP devi prima imparare le basi dell'HTML.
Inoltre, devi capire la differenza tra due.

Quindi, non incolpare PHP per il tuo HTML incompleto.
Apri il sorgente della pagina e guarda il tuo sss"ddd sano e sicuro, tuttavia rovina l'HTML in questo modo

<input value="sss"ddd">

e d'ora in poi passa ogni valore del modulo attraverso htmlspecialchars()