non stavo provando in lingua araba ma ho provato il mio codice nel mio ultimo sito del progetto, il sito era disponibile in più lingue. puoi semplicemente aggiungere la funzione php urlencode per salvare il contenuto nel database e per recuperare il contenuto dei dati usa la funzione urldecode.
$content=urlencode($_POST["content"]);
echo $content;
$sql="update home set content='$content'";
da recuperare/stampare
echo urldecode($data['content']);
o se non lo desideri, cambia semplicemente il tipo di confronto delle colonne "UTF8_GENERAL_CI"