Devi raggruppare le righe in base all'età comune, quindi contare quante sono in ciascun gruppo:
SELECT age, COUNT(*) AS freq FROM ages GROUP BY age
Per poi convertirlo in un array, fallo in PHP:
$frequencies = array ();
$result = mysql_query('SELECT age, COUNT(*) AS freq FROM table GROUP BY age');
if($result === false) { handle error here... }
while($row = mysql_fetch_row($result)) {
$frequencies[$row[0]] = $row[1];
}
Ora hai un array associativo chiamato $frequencies con le età come chiavi e la loro frequenza come valori.