Valore restituito quando nessuna riga in PDO

Se non è stata trovata alcuna riga PDO::fetch restituisce false. Questo è un fatto. Quindi cambia la tua funzione:

function(){
    $success = $this->query($query, $bindvalues);
    if(!$success) {
        //handle error
        return false;
    }
    $rows = $this->stmt->fetch(PDO::FETCH_ASSOC);
    return $rows ?: null;
}