Puoi applicare una regex al testo SQL che hai esportato che convertirà le tue stringhe binarie in un formato inseribile. Questa è stata la mia soluzione rapida e sporca quando ho affrontato questo problema
(X'[^,\)]*')
CONVERT($1 using utf8mb4)
Applicare questa espressione regolare significa
INSERT INTO json_table (json_column) VALUES (X'7B22666F6F223A2022626172227D');
diventerà ora
INSERT INTO json_table (json_column) VALUES (CONVERT(X'7B22666F6F223A2022626172227D' using utf8mb4));