Il tuo where la clausola restituirà tutte le righe in cui tester non corrisponde a username E dove tester non è nullo.
Se vuoi includere NULL, prova:
where tester <> 'username' or tester is null
Se stai cercando stringhe che non contengono la parola "nome utente" come sottostringa, allora like può essere utilizzato:
where tester not like '%username%'
