Prova a ottenere solo l'istanza PDO sottostante. Se quello non riesce, quindi Laravel non è stato in grado di connettersi al database!
use Illuminate\Support\Facades\DB;
// Test database connection
try {
DB::connection()->getPdo();
} catch (\Exception $e) {
die("Could not connect to the database. Please check your configuration. error:" . $e );
}