Consiglierei di utilizzare il fuso orario del server o UTC, piuttosto che memorizzare dati diversi per ogni utente. In questo modo, il tuo database sarà completamente coerente e potrai eseguire alcune operazioni come i confronti senza dover, per ogni voce, recuperare il fuso orario_utente colonna ed esegui la conversione (che non è completamente gratuita)
