Il tipo di dati che ci stai mostrando qui è una variabile serializzata in PHP.
Per serializzarlo o annullarlo, usa questi due metodi :
http://php.net/manual/en/function.serialize.php
http://www.php.net/manual/en/function.unserialize .php
Per archiviarlo in MySQL, dipende dalla dimensione dei dati serializzati. Sono disponibili VARCHAR, TINYTEXT, TEXT, MEDIUMTEXT o BIGTEXT.
