In Windows 10, dovevo andare alla seguente cartella e modificare il seguente file product.conf e impostare la direttiva SetJavaHome.
%APPDATA%\sqldeveloper\<product-version>\product.conf
nella mia macchina:
C:\Users\ati_o\AppData\Roaming\sqldeveloper\17.4.0\product.conf
con la riga seguente.
SetJavaHome C:\Tools\oraclejdk8
Grazie al commento di @thatjeffsmith, in MacOS o Linux/Unix, vai a:
$HOME/.sqldeveloper/<product-version>/product.conf
per impostare la stessa direttiva SetJavaHome.
