Errore nell'esecuzione del callout ODCIEXTTABLEOPEN

Come mostrato in tutti gli gli esempi e nella documentazione SQL*Loader e nel messaggio di errore che hai citato, sono fields non field :

CREATE TABLE SUMIT (
  NAME VARCHAR2(20),
  AGE INTEGER
)
ORGANIZATION EXTERNAL (
  TYPE ORACLE_LOADER DEFAULT DIRECTORY TEST_FILES ACCESS PARAMETERS (
    RECORDS DELIMITED BY NEWLINE
    FIELDS TERMINATED BY ','
  )
  LOCATION ('feed.txt')
);