Il motivo del prodotto cartesiano è che non hai aderito alla sottoselezione con orders
o Part
tavolo.
Prima di tutto non hai bisogno di quella sub-select
SELECT customer.customer_name,
orders.order_date,
order_line.num_ordered,
order_line.quoted_price,
part.descript,
order_line.num_ordered * part.price AS amt_billed
FROM customer
JOIN orders
ON customer.customer_num = orders.customer_num
JOIN order_line
ON orders.order_num = order_line.order_num
JOIN part
ON order_line.part_num = part.part_num;