La funzione di estrazione è stata deprecata per molto tempo (almeno da 11gR2 - vedere la nota in tale documentazione).
Se hai più valori e potresti volerne vedere più di uno, puoi usare XMLTable, che rimuove il rumore CDATA (ma potrebbe aver bisogno di un ritaglio dato che hai spazi nei valori):
select x.stu_name, x.birthday,
trim(stu_name) as stu_name2, to_char(x.birthday,'YYYY-MM-DD') as birthday2
from your_table t
cross join xmltable ('/RESPONSE/INFO' passing t.doc
columns
stu_name varchar2(30) path 'STU_NAME',
birthday date path 'BIRTHDAY'
) x
where x.stu_name like '%M%'
STU_NAME BIRTHDAY STU_NAME2 BIRTHDAY2
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Maria 12-MAR-12 Maria 2012-03-12
Se stai prendendo di mira un singolo valore, puoi anche utilizzare xmlquery, che è più vicino alla tua estrazione:
select regexp_replace(
xmlquery('/RESPONSE/INFO[contains(BIRTHDAY, "2012-03-12")]/STU_NAME/text()'
passing doc
returning content),
'<!\[CDATA\[ *(.*?) *\]\]>', '\1') as stu_name
from your_table t
STU_NAME
--------
Maria
Ecco che ho cercato il compleanno che volevi come testo all'interno di un nodo e ho ottenuto il nome corrispondente; ma poiché ha ancora il CDATA, è più o meno lo stesso di quello che avevi. Quindi, ho usato un'espressione regolare per rimuovere la parte CDATA, anche se potresti anche usare substr/instr se le prestazioni sono un problema.