Sei sicuro di non confondere il database Oracle con Oracle SQL Developer?
Il database stesso non ha un formato di data, la data esce dal database in forma grezza. Spetta al software client eseguirne il rendering e SQL Developer fa usa AAAA-MM-GG come formato predefinito, che è quasi inutile, sono d'accordo.
modifica:come è stato commentato di seguito, SQL Developer può essere riconfigurato per visualizzare correttamente i valori DATE, ha solo impostazioni predefinite errate.
