Grazie a @AlexYu, la risposta sta semplicemente applicando il trucco "spegnerlo e accenderlo". È necessario chiudere e riaprire SSMS prima che la modifica di questa impostazione abbia effetto.
Per inciso, la disconnessione e la riconnessione al server SQL non funzionano in questo caso. Ho eseguito alcuni test rudimentali e sembra che questo si applichi anche ad altre opzioni qui, ad esempio in Query Results>SQL Server>Results to Grid .
Stavo utilizzando Microsoft SQL Server Management Studio v17.9.1, numero build 14.0.17289.0.
