Per avviare, interrompere, sospendere, riprendere o riavviare un'istanza del Motore di database di SQL Server:
- Nel menu Start, scegliere Tutti i programmi, Microsoft SQL Server 2012, Strumenti di configurazione e quindi SQL ServerConfiguration Manager. Se viene visualizzata la finestra di dialogo Controllo dell'account utente, fare clic su Sì.
- In Gestione configurazione SQL Server, nel riquadro sinistro, fare clic su Servizi SQL Server.
- Nel riquadro dei risultati, fare clic con il pulsante destro del mouse su SQL Server (MSSQLServer) o su un'istanza denominata, quindi fare clic su Avvia, Interrompi, Sospendi, Riprendi o Riavvia.
- Fare clic su OK per chiudere Gestione configurazione SQL Server.
Da:Microsoft - Avvia, Arresta, ecc. SQL Server
Puoi farlo anche da SSMS:
In Esplora oggetti, connettiti all'istanza del Motore di database, fai clic con il pulsante destro del mouse sull'istanza del Motore di database che desideri avviare, quindi fai clic su Avvia, Interrompi, Sospendi, Riprendi o Riavvia.
Modifica:come menzionato da Lamak, all'interno di SQL Server Configuration Manager è possibile modificare tutti i servizi StartMode in "Manual" in modo che non si avviino all'avvio.