Senza una buona prospettiva sul tuo schema. Per poter aggiornare tutte le colonne con il valore (uguale o diverso, a seconda di cosa ne fai in PHP).
Questo sostituirà l'intero valore:
UPDATE v2rns_content SET image_intro ='images\/news_images\/legacy'
WHERE image_intro LIKE '%images\/news_images%'
Se vuoi sostituire parte del percorso dir potresti voler fare questo:
UPDATE v2rns_content
SET image_intro = REPLACE(image_intro , 'images\/news_images', 'images\/news_images\/legacy')
Ecco una pagina di riferimento ufficiale:http://dev.mysql.com/doc/refman/5.5/en/string-functions.html #function_replace
