la soluzione è semplicemente aprire un tunnel ssh sul mio computer locale usando questo comando
ssh -N -L 1234:amazon.elastic.cache.redis.instance:6379 [email protected] -i /Users/Shared/.ssh/secret_file.pub
vedere maggiori dettagli di questo comando qui
quindi ho installato questo strumento gui redis open source:https://github.com/luin/medis
il resto ha funzionato come un incantesimo: