Laravel - Memorizzazione nella cache eloquente con aggiornamenti frequenti

Sì. Non so come stai facendo la cache, ma puoi sostituire un'istanza della cache in qualsiasi momento:

public function updatePost($post_id, $num_of_views)
{
    if (Cache::has('POST.'.$post_id))
    {
        $post = Cache::get('POST.'.$post_id);
    }
    else
    {
        $post = Post::find($post_id);
    }

    $post->num_of_views = $num_of_views;

    $post->save();

    Cache::put('POST.'.$post_id, $post);
}