Se stai utilizzando l'ultimo MongoDB Scala Driver v1.1 .Invece di utilizzare Json.obj per creare il documento, prova a utilizzare Documento classe.
Il BsonTransformer trasformerà java.util.Date a BsonDateTime
Ad esempio:
val newdate = new Date()
val doc: Document = Document("test" -> newdate)
collection.insertOne(doc).results()
Si tradurrà in:
{ "_id" : ObjectId("56665bf619a63d9e538b2851"),
"test" : ISODate("2015-12-08T04:26:29.999Z")
}
Spero possa aiutare.