Meteor.users.update({'profile.score': {$gte: 10}}, {$inc: {'profile.score': -10}}, {multi: true});
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Spiegazione: Filtriamo gli utenti che hanno un punteggio di 10 o più. "Aumentiamo" tutti i punteggi degli utenti corrispondenti di -10 (quindi li riduciamo di 10).