Quello che stai cercando si chiama proiezione :
Video.find({}, {iframe: 1}, function (err, docs) {
res.json(docs);
});
Il secondo parametro per find la funzione dice quale campo restituire. Se non vuoi il _id inoltre, usa:{_id:0, iframe:1}
Così:
Video.find({}, {_id:0, iframe:1}, function (err, docs) {
res.json(docs);
});
Tuttavia, la proiezione non ti dà distinzione i valori. Restituisce solo i campi che desideri utilizzare (insieme alle ripetizioni).
