Query Mongoose in cui il valore non è null

Dovresti essere in grado di farlo in questo modo (dato che stai usando la query API):

Entrant.where("pincode").ne(null)

... che risulterà in una query mongo simile a:

entrants.find({ pincode: { $ne: null } })

Alcuni link che potrebbero aiutare:

• L'API di query della mangusta
• I documenti per gli operatori di query mongo