aggiungendo questo al mio gemfile
risolto il problema:
gem 'multi_json', '1.5.1'
immagino che qualcosa non va con l'ultima versione (1.6.0)
MODIFICA: la gemma è stata aggiornata alla nuova versione (1.6.1) che ha risolto questo problema. più qui:https://github.com/intridea/multi_json/issues/89