Dividere una stringa in due parti e selezionare in due variabili

Se ':' è mancante, @v1 sarà null

DECLARE @v1 varchar(20) 
DECLARE @v2 varchar(20)

DECLARE @s varchar(20)
SET @s = 'XYZ:[email protected]'

SELECT @v1 = stuff(b, len(b),1,''), 
       @v2 = stuff(@s, 1, len(b),'') 
FROM (SELECT left(@s, charindex(':', @s)) b) a

SELECT @v1 v1,@v2 v2

Risultato:

v1  v2
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XYZ [email protected]