Ci sono diverse opzioni , incluso l'utilizzo del tipo di dati DateTime o Time integrato con offset da un particolare zero fisso (che ti consentirà di utilizzare la funzione data/ora incorporata per ottenere ore, minuti e secondi, ecc.
Se eri su SQL Server 2005 precedente, potresti combinarlo con un tecnica del tipo di dati definito dall'utente (se i tuoi intervalli sono inferiori a 24 ore) per limitare la parte della data in modo da garantire che non vaghi.