Questo non è configurabile nei file di mappatura ma nel dialetto. Devi creare un dialetto personalizzato e registrare la tua funzione. Esempi:
- http://nhforge.org/blogs/nhibernate/archive/2009/03/13/registering-freetext-or-contains-functions-into-a-nhibernate-dialect.aspx
- http://www.gg3721.com/list/9/23031. html