Non puoi. L'ordine delle colonne è solo una cosa "cosmetica" che interessa a noi umani:per SQL Server è quasi sempre assolutamente irrilevante.
Ciò che SQL Server Management Studio esegue in background quando si modifica l'ordine delle colonne è ricreare la tabella da zero con un nuovo CREATE TABLE
comando, copiando i dati dalla vecchia tabella e quindi rilasciandolo.
Non esiste un comando SQL per definire l'ordinamento delle colonne.