Entity Framework supporta solo un sottoinsieme delle funzionalità sql disponibili (in parte per rimanere compatibile su una gamma di provider). Tuttavia, anche LINQ-to-SQL (che supporta molti più costrutti specifici di SQL Server, come UDF) non supporta AFAIK full-text.
Credo che tu debba usare una stored procedure / udf. L'approccio UDF è preferito, poiché il livello dei metadati è molto più forte ed è componibile sul server db, tuttavia, Entity Framework non è (o non l'ha fatto, l'ultima volta che ho controllato) come gli UDF;-p Quindi potresti averlo per utilizzare una procedura memorizzata.
